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食品安全体系整合培训

请选择场次:
  • 2019-06-05 青岛
章蓉
电话: +86 532 8099 3313 
eva.zhang@intertek.com
日期:2019-06-05~2019-06-06 时间:09:30-17:00
费用:RMB 2500 语言:中文普通话
地点:青岛(具体地址待定)

随着人们食品安全意识的不断提高,国家对食品安全问题越来越重视。食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、国家安定的重大问题。

食品安全体系认证 FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000)是一套健全的、基于ISO标准的认证计划,在国际上受到广泛认可,尤其受到欧洲零售商组成及部分来自南非、澳大利亚、美国、加拿大和以色列的采购商的青睐。其目的,是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。 FSSC 22000采用现有的 ISO 22000:2005标准和行业 PRP 技术规范(如ISO/TS 22002-1:2009),经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。获得 ISO 22000 认证的制造商只要符合行业 PRP 技术规范和计划的附加要求,即可获得完全被 GFSI 接受的 FSSC 22000 认证。 2016年12月FSSC 22000发布了第4版的标准,并要求从2018年1月1日起,所有FSSC 22000的认证审核都必须依据第4版的要求进行。本课程将围绕FSSC22000第4版(V4.1)标准进行讲解。

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用引导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 ISO 22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希翼建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。 为了使标准更加有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全,国际标准化组织(ISO)于2018年6月18日发布ISO22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。

食品标签存在法规更新快,专业程度高的特点,食品企业基层员工缺少正确识别标签内容的能力,因此食品标签一直是职业打假人关注的重点。虽然目前法规允许食品经营单位有整改的机会,但依然是职业打假人易于识别,在全国范围内反复投诉的项目。 目前,我国的食品标签法律规定比较全面,有预包装食品标签通则GB7718、预包装食品营养标签通则GB28050,但在实际操作和监管上仍然存在许多问题。每年仍有大量企业因食品标签问题引起的食品安全或消费者侵权的案件发生,更有甚者存在不合规的违法行为。 本课程旨在帮助学员了解最新信息、掌握前沿动态,准确理解最新标准、法规、政策,同时对食品安全标准中的相关疑难点进行解答。本期培训结束,将为学员出具食品标签要求及相应法规培训证明。

本课程将依据标准要求,帮您深入了解标准条款的要求与符合的有效达成,HACCP体系的构建、实施、维护与持续更新,食品安全体系内审与管理评审的策划实施,以及相关要求与新版变化等内容。

本次培训,关注点在如下8点:

  1. 食品安全体系认证发展及现状概述
  2. 新版要求及关注点的应对策略构建及实施策略详述
  3. 过敏原管理及食品造假管控的重点解析
  4. 食品链及食品链食品安全管理的理解与应用解析
  5. HACCP体系构建的重点环节与HACCP体系更新的策略详述
  6. 标准理解指南
  7. 相关法律法规的解读
  8. 本期培训后,将对学员进行书面考试,考试合格者将颁发美高梅手机版4858am集团内审员培训证书。

培训对象:

  • 食品生产企业生产、品控经理及采购销售等相关管理人员等
  • 国际采购集团质量经理,采购经理,高级管理人员等
  • 自有品牌的品牌经理,市场部经理,高级管理人员等

培训费用
现场培训:2500RMB/学员/每个证书,4500元/学员/3张证书(听课费、资料费、考试及证书费、午餐费),住宿和早、晚餐自理持有天祥集团认证证书学员2000RMB/学员/每个证书,4000元/学员/3张证书(听课费、资料费、考试及证书费、午餐费),住宿和早、晚餐自理

付款方式:(凭汇款凭证参加入场参加培训)
请参训人员在培训前将费用直接汇入我司帐号
开户银行:美国银行有限企业上海分行
银行帐号:10717034008
账户名称:上海天祥质量技术服务有限企业

报名方式:
请完整填写报告表格传真或Email给大家:
Eva Zhang
Tel:0532-80993313 13869841411
E-mail: eva.zhang@intertek.com

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